Vitamin E
Min fascination för att förstå vitamin E började med episoder av Wry Neck hos min höna Bartok.
Jag ville förstå varför brist på detta vitamin orsakar dessa symtom, så jag tog mig an uppgiften att undersöka: Vad är vitamin E?
Vad är vitamin E och vad gör det?
Vitamin E är en antioxidant som främst verkar genom att neutralisera instabila molekyler, så kallade fria radikaler. Fria radikaler kan skada kroppens celler och leda till olika typer av sjukdomar. Under normala ämnesomsättningsprocesser bildas energi, vilket samtidigt skapar instabila fragment av syremolekyler som saknar en elektron. Vitamin E fungerar då som antioxidant genom att stabilisera dessa molekyler genom att donera elektroner och därmed förhindra cellskador.
Balans är avgörande, vissa fria radikaler är nyttiga, men för många kan vara skadliga.
En annan viktig funktion hos vitamin E är att stärka immunförsvaret. Det innebär att brist på vitamin E kan göra fåglar mer mottagliga för sjukdomar.
Vad gör vitamin E för höns?
Tillräckliga nivåer av vitamin E kan hjälpa höns att bättre tåla värmestress och förbättra deras immunförsvar, inklusive försvaret mot bakterier som E. coli. Det kan även leda till högre kläckbarhet, förbättrad äggproduktion och ökad fertilitet.
Vilka är symtomen på vitamin E-brist hos höns?
Vitamin E är avgörande för höns, och en brist kan få omfattande konsekvenser. Listan över symtom är lång, men några av de viktigaste tecknen inkluderar:
-
Wry Neck
-
Muskeldysfunktion
-
Förlamning
-
“Crazy chick disease” (encefalomalaci)
-
Blödningar
-
Minskad äggproduktion
Men hur undviker man en brist?
Som jag nämnde tidigare är balans A och O. En högkvalitativ basdiet för dagligt bruk är avgörande, men tänk på att de flesta kommersiella foder inte tillför tillräckligt med vitaminer för dina höns. Att komplettera kosten med ett multivitamintillskott kan därför vara mycket fördelaktigt.
Och glöm inte att inkludera frukt, grönt och nötter av god kvalitet!
Livsmedel rika på vitamin E:
-
Solrosfrön
-
Pumpa
-
Röd paprika
-
Mango
-
Mangold- och grönkålsblad (beet greens och collard greens)
-
Spenat
