Vecka 38: Salmonella kan finnas kvar efter rengöring
En ny studie visar att salmonella kan finnas kvar både i och omkring fjäderfästallar efter rengöring och desinfektion. Särskilt den yttre gårdsmiljön kan fungera som en smittreserv och återföra bakterien till rengjorda utrymmen.
Så gjordes studien
Forskarna analyserade 1 200 miljöprover från 21 tyska kycklinggårdar där salmonella tidigare hade påvisats. Proverna togs efter att stallarna hade rengjorts och desinficerats. Både utrymmen inne i stallarna och den omgivande gårdsmiljön undersöktes.
Vad visade studien?
Salmonella påvisades i 27,6 procent av proverna trots genomförd rengöring och desinfektion. Bakterien hittades oftare utanför stallarna än inne i dem: 34,5 jämfört med 25,1 procent av proverna.
Smitta hittades bland annat i ventilationssystem, sprickor, vattenrelaterad utrustning, gångvägar och andra svåråtkomliga miljöer. Högst andel positiva prover sågs under hösten.
Vad är nytt?
Studien visar tydligt att den yttre gårdsmiljön kan fungera som en smittreserv och återföra salmonella till ett rengjort stall. Det räcker alltså inte alltid att enbart rengöra själva fågelhuset.
Evidensstyrka
Måttlig. Studien omfattade många prover från verkliga gårdsmiljöer, men endast gårdar med tidigare salmonellaproblem ingick. Provplatserna valdes dessutom delvis utifrån synlig smuts och misstänkta riskområden. Siffran 27,6 procent beskriver därför inte hur vanligt problemet är på alla fjäderfägårdar.
Vad betyder det för hobbyflockar?
Rådet att skydda fåglarnas foder och vatten från vilda fåglar gäller fortfarande. Studien visar samtidigt att smittrisken inte bara beror på hur många vilda fåglar som passerar. Risken kan vara särskilt hög när många änder och gäss samlas vid närliggande sjöar, våtmarker eller rastplatser.
Det kan därför vara klokt att förstärka gårdens smittskydd när många vilda vattenfåglar samlas i närområdet – inte bara under vissa fasta delar av året.
Flyttfågelsäsongen innebär inte samma smittrisk hela tiden. Lokala rastplatser, stora fågelflockar och förändrade flyttvägar kan påverka när risken är som störst.
Källhänvisningar
Link Springer – Author Pöppel, L., Antakli, A., Müller-Doblies
